Focaccia
طرز تهیه نان ایتالیایی فوکاچا:
خمیر پیتزا یک مشت
گوجه فرنگی کوچک به مقدار لازم
زیتون حلقه شده به مقدار لازم
برگ ریحان به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
1) در ظرفی خمیر را با دست پهن میکنیم و کمی روی خمیر روغن زیتون میریزیم و دوباره با انگشت پهن میکنیم که مثل نون سنگک حفره حفره شود. خمیر زیاد نازک نباشد حدود یک یا دو سانت قطر داشته باشد.
2) درون حفره ها را ابتدا یک برگ ریحان و بعد یک عدد گوجه فرنگی از وسط نصف شده میذاریم. یا یک عدد برگ ریحان با یک حلقه زیتون.
3) روی خمیر را نمک و فلفل میپاشم و رویش را با پارچه میکشیم و میذاریم تا 45 دقیقه استراحت کند و پف کند.
4) بعد با درجه ی فر 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی گراد میپزیم.
5) Bon appétit
No comments:
Post a Comment